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Général & Histoire

Variété suisse, obtenue par la Station fédérale d'horticulture de Wädenswil, en 1955, dans le croisement Ontario x Cox's Orange. Fruit moyen, jaune vert, délavé de rouge orange. Chair moyennement ferme, friable, juteuse, légèrement acide.

Zone de distribution hier et aujourd'hui

A connu un succès beaucoup plus marqué au nord-est de la France qu'en Suisse.

Culture

Arbre vigoureux au début, puis faible; mise à fruit précoce, floraison mi-précoce, bon pollen. Production intéressante, légère alternance. Peu sensible aux maladies.

Récolte et maturité

Maturité: octobre à mars, récolte début octobre; bonne conservation (jusqu'à février)

Utilisation

pomme de table, très appréciée pour les tartes

Aptitude spécifique

Pomme moyenne à grosse, sphérique aplatie, ventrue, régulière, à peine côtelée, hauteur 60-70 mm, largeur 75-82 mm, poids moyen 180 g.
Epiderme lisse, ferme, jaunâtre à jaune orangé, marbré de rouge carmin, en stries ou lavé, reflet blanchâtre, avec de petites lenticelles.
Chair blanche-crème, très ferme, fine, juteuse avec un bel équilibre sucre/acidité, arôme agréable, goût plaisant. Les fruits petits sont souvent fades.

Littérature

· Corbaz, R. (2006) Les variétés fruitières de l'Arboretum National du Vallon de l'Aubonne. Ed. Société Vaudoise des Sciences Naturelles

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