Polentamais: Mergoscia

Description

Cette variété de maïs tessinois produit des épis bien formés et compacts avec des grains de couleur jaune doré. Il s'agit d'une variété plutôt précoce, sur laquelle poussent 2 à 3 épis par plante.

Utilisation

À maturité laiteuse, le maïs peut être utilisé normalement, comme le maïs doux. Lorsque les épis sont complètement mûrs, ils peuvent être transformés en polenta.

Littérature

https://www.prospecierara.ch/pflanzen/sortenfinder/detail.html?tx_psrsortenfinder[showUid]=AZ-624

https://www.sativa.bio/de_ch/mergoscia-prospecierara-zu40