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Général & Histoire

Petite pomme précoce, encore présente à divers endroits de la vallée de la Broyé (VD et FR). La pomme de Recor est signalée en 1751, probablement dans la région neuchâteloise.

Culture

Arbre à développement moyen à faible, couronne peu développée, devient vieux.

Récolte et maturité

Précoce, deuxième moitié de juillet.

Utilisation

Pomme à sécher.

Aptitude spécifique

Petite pomme sphérique légèrement aplatie, hauteur 35-40 mm, largeur 44-48 mm, poids moyen 28-33 g. Epiderme verdâtre, s'éclaircissant, lisse, orné de très nombreuses stries rouge vif. Chair blanche, ferme et grossière, douce, c'est-à-dire sans acidité, peu d'arôme.

Littérature

· Vauthier, B. (2011) Le patrimoine fruitier de Suisse romande. Ed. La Bibliothèque des Arts
· Corbaz, R. (2006) Les variétés fruitières de l'Arboretum National du Vallon de l'Aubonne. Ed. Société Vaudoise des Sciences Naturelles

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