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Général & Histoire

C'est un village du Jura neuchâtelois situé à une altitude de 768 m et au climat rude qui a donné son nom à cette prune. Par sa bonne adaptation aux conditions difficiles d'altitude, cette prune est présente dans la chaîne du Jura comme sur le plateau suisse.

Culture

L'arbre est de vigueur moyenne à faible. Il se met rapidement à fruit et est de nature généreuse, d'où sa croissance ralentie. Les branches poussent presque horizontalement. L'arbre résiste bien à la maladie des pochettes et au carpocapse de la prune. La prune de Chézard n'abrite en effet jamais de vers. Ces deux qualités sont importantes sur le plan de la production comme sur le plan de l'hybridation.

Utilisation

Culture en altitude; prunes à confitures, à sécher, à distiller.

Aptitude spécifique

La prune est sphérique et allongée, d'où sa dénomination par certains de quetsche. La peau est épaisse, bleue noire et la chair jaune dorée, ferme et sucrée.

Littérature

· Corbaz, R. (2006) Les variétés fruitières de l'Arboretum National du Vallon de l'Aubonne. Ed. Société Vaudoise des Sciences Naturelles.
· Vauthier, B. (2011). Le patrimoine fruitier de Suisse romande. Ed. La Bibliothèque des Arts.

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