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Général & Histoire

Pomme bien connue dans ce village fribourgeois dont elle semble originaire.

Culture

Arbre à haute tige.

Utilisation

moût/jus, cru

Aptitude spécifique

La couleur à l'intérieur est blanc, à l'extérieur vert et rouge. Les fleurs sont blanc et rose.

Littérature

· Corbaz, R. (2006) Les variétés fruitières de l'Arboretum National du Vallon de l'Aubonne. Ed. Société Vaudoise des Sciences Naturelles

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