Waldhöfler

Description

Petite pomme à cidre.

Général & Histoire

Petite pomme à cidre. Variété thurgovienne du hameau Waldhof, commune Lang-Rickenbach, avant 1845.

Culture

Arbre peu vigoureux, couronne aplatie, branches retombantes, sensible à la tavelure et au chancre. Très fertile, floraison tardive, bon pollen

Récolte et maturité

Maturité: fin octobre à fin décembre.

Utilisation

moût/jus, pomme à cidre particulièrement appréciée; très acide

Aptitude spécifique

Pomme: petite, hauteur 40-50 mm, largeur 40-60 mm, poids moyen environ 45 g.
Lépiderme petit, vert jaune, marbré de rouge foncé. Chair ferme, juteuse, bien acidulée et âcre.

Littérature

· Corbaz, R. (2006) Les variétés fruitières de l'Arboretum National du Vallon de l'Aubonne. Ed. Société Vaudoise des Sciences Naturelles

Liens

• https://www.prospecierara.ch/