Capra Grigia (CH)
Description
Les chèvres capra grigia se présentent dans tous les tons de gris, allant du gris-argent au gris foncé. Leur trait commun est un pelage chiné, des pattes noires et des cornes robustes, recourbées en arrière. Avec leurs sabots durs, leur stabilité et leur préférence pour les terrains broussailleux, ces belles chèvres sont particulièrement bien adaptées à la vie dans les vallées du sud des Alpes. Robustesse, résistance et rusticité sont les autres facteurs de succès de cette race de fière allure !
Général & Histoire
La capra grigia est une chèvre de montagne grise originaire des vallées du Tessin et des Grisons, où son existence est attestée depuis plus d’un siècle. Des documents de 1897 font état de la présence de trois types de chèvres grises au Tessin, qui se distinguaient par leur taille et par la couleur du pelage. Le recul général des effectifs caprins, la non-reconnaissance des souches tessinoises lors de l’épuration des races en 1938 ainsi que le virus de l’arthrite encéphalite caprine (CAE) ont failli signer l’arrêt de mort de la race. À partir de 1997, les trente dernières chèvres grises encore vivantes ont été regroupées sous la dénomination «capra grigia». Depuis 2006, la capra grigia est reconnue officiellement comme race suisse. Bien que ses effectifs augmentent régulièrement, elle reste une des races les plus menacées de Suisse. La population désormais suffisante permet de pratiquer une sélection basée sur la méthode de description linéaire et classification (DLC) ainsi que sur des épreuves de performances; elle est réalisée de manière ciblée, mais en veillant à préserver une base génétique suffisamment large.
But d'élevage
-Sélection d’une chair robuste et polyvalente (viande, lait et entretien du paysage)
-Adaptabilité au terrain, santé, absence de tares héréditaires
-Bonne fertilité, avec de bonnes aptitudes d’élevage et suffisamment de lait pour des portées doubles
-Longévité et longue période de production
Littérature
· ProSpecieRara: Nutztierkompass, Basel, 2012 (https://www.prospecierara.ch/de/shop/article/nutztierkompass)
· Brochure «Ressources zoogénétiques de l’agriculture suisse», 20.09.2021, Office Fédéral de l'Agriculture, OFAG
