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Description

Le canard de Poméranie, originaire d'Allemagne, compte parmi les derniers représentants des canards terrestres en Europe. Ces animaux confiants, dotés d'une bavette blanche caractéristique sur la poitrine, atteignent des performances de ponte étonnantes tout en offrant une très bonne qualité de viande.
Plumage: Bleu ou noir à bavette blanche
Yeux: Iris brun foncé
Pieds: Diamètres des bagues :18 mm pour les deux sexes

Général & Histoire

Les origines de cette race se trouvent en Poméranie occidentale, où elle a été élevée depuis le milieu du 19ème siècle. Les canards de campagne à bavette blanche étaient en outre répandus dans toute l'Europe depuis des siècles. Le canard de Poméranie a les mêmes ancêtres que le canard bleu de Suède et le canard de Shetland.

Utilisation

Viande et œufs
Ils libèrent aussi les jardins de leurs escargots.

Elevage

La détention du canard de Poméranie ne présente aucune difficulté car celui-ci est accoutumé à un climat rude. Cependant il a besoin de suffisamment de place et de pouvoir nager dans des eaux propres. Détention idéale: Plein air, prairies avec eau libre.

But d'élevage

Forme et couleur
Bonne rentabilité

Rendement

La performance de ponte est déclarée différemment : Pour les exploitations allemandes et autrichiennes, autour de 70 à 100 œufs bleu-vert de la fin de l'hiver à début juillet, les exploitations suisses atteignent 150 œufs et plus. La bonne qualité de la chair de poitrine est louée, les canards pesant environ 3 kg et les canes 2.5 kg. La coloration foncée sur la peau des canards après la plumaison est purement optique et n'est pas un signe de qualité insuffisante.

Traitement & produits

Les œufs doivent être entièrement cuits (environ 10 minutes).

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