Préalpes du Sud (F)
Description
La Préalpes est un animal de format moyen (55-70 kg pour les brebis et 75-100 kg pour les béliers) à peau et à toison blanches. La tête est fine, allongée et sans corne, le chanfrein un peu busqué et le front plutôt large. La couverture de laine est moyenne à faible, s´arrêtant le plus souvent à mi-flanc. La Préalpes possède une bonne capacité à résister à la chaleur, et à valoriser des ressources fourragères grossières (parcours, garrigues). Sa rusticité lui permet également de très bien se comporter en estive pour les troupeaux qui transhument. Cette brebis a une bonne aptitude au dessaisonnement, caractéristique recherchée pour une production à contre-saison notamment pour les signes officiels de qualité. Elle dispose aussi d´un bon potentiel boucher et d´un bon potentiel de croissance, lui permettant d´être le plus souvent utilisée en race pure pour une production d´agneaux de boucherie. C´est aussi une brebis très souple d´utilisation, qui s´adapte très bien à des conduites extensives sans aucune complémentation, mais également à des conduites plus intensives avec trois agnelages en deux ans.
Général & Histoire
Apparentée aux races des Pyrénées pour certains, à une race de Syrie pour d'autres, son origine reste peu connue. Cette population fut longtemps gérée et désignée sous des noms différents par des syndicats locaux qui la baptisaient race de Savournon, de Sahurne ou de Quint, du nom de la région où se tenaient les foires de reproducteurs. Le Flock-book de la race fut créé en 1948. La race fut à cette date définitivement baptisée Préalpes du Sud.
Zone de distribution hier et aujourd'hui
Le berceau de la race est situé sur les contreforts des Alpes, à la limite des départements de la Drôme, des Hautes-Alpes, des Alpes de Haute-Provence et du Vaucluse. Le territoire de cette région (collines essentiellement jurassiques et crétacées) et le climat méditerranéen contribuèrent à l´unité de cette population. Son aire géographique actuelle se trouve principalement sur les départements des Alpes de Haute Provence, Hautes Alpes, Alpes Maritimes, Drôme et Ardèche. On la trouve aussi sur le Vaucluse, le Gard et l´Hérault.
Utilisation
Viande, agneaux vendus en grande partie sous le label *agneau de Sisteron".
Elevage
Les milieux occupés aujourd’hui sont variés (garrigues au sud, plaines de la Durance, plateaux, haute montagne), ce qui explique une grande diversité des systèmes associés à cette race. Le plus souvent, la Préalpes est exploitée dans des systèmes spécialisés ovins, ou dans des systèmes où la production ovine est dominante, avec un complément de vente de foin et de céréales. La taille des troupeaux se situe autour de 350 brebis. On peut identifier trois grands systèmes. L´élevage semi-intensif est pratiqué dans les zones à bonne production fourragère : Le troupeau est sédentaire avec une partie d´hivernage en bergerie plus ou moins longue. Il est conduit soit en deux périodes d´agnelage (février-mars et aout-septembre), soit en trois agnelages en deux ans. L´élevage extensif est pratiqué dans les zones de grands parcours secs (garrigues, plateaux) : la conduite du troupeau est liée à une pratique pastorale importante et est le plus souvent calquée sur la pousse de l´herbe. La période d´agnelage se situe logiquement au printemps, afin de profiter au mieux de ces ressources fourragères. L´élevage de haute montagne est caractérisé par une alternance de périodes d´hivernage en bergerie et de périodes d’estives. Les agneaux, nés principalement en mars, partent avec les mères en juin dans les alpages et seront vendus comme tardons à la descente de montagne. Tout ceci conduit à une grande variabilité de types de produits de boucherie : agneaux de bergerie, agneaux lourds vendus au retour de la transhumance...
But d'élevage
• Conservation des caractères de la race : morphologie générale de l'animal, rusticité, dessaisonnement
• Amélioration des qualités maternelles, de la valeur laitière et de la prolificité des brebis
• Amélioration de la résistance à la tremblante
Rendement
Prolificité (sur oestrus naturel > 19 mois) : 1,37
Poids-âge-type 30j mâles simples : 11,8 kg
Littérature
Textes issus de :
· Div'agri, espèces animales d'Auvergne Rhône-Alpes
· CORAM - collectif des races de massif
