Landrace suisse (CH)
Description
Couleur blanche, oreilles pendantes et en moyenne 16 tétines.
Général & Histoire
Le porc landrace suisse fait l’objet d’un suivi zootechnique depuis le début du XXe siècle. Il est issu d’anciennes races indigènes et a été amélioré grâce à la génétique importée de différents pays, qui a contribué de manière déterminante à son développement. Élevé en lignée maternelle, le porc landrace suisse convient particulièrement bien pour la production de truies de croisement dotées d’une excellente fertilité et d’une bonne longévité.
But d'élevage
- Portées de taille optimale et peu de pertes de porcelets sous la mère. Peu de jours vides
- Bonnes performances de vie, portées régulières et porcelets de poids équilibrés
- Gain optimal pour un bon indice de consommation et une charnure moyenne
- Sélection sur la résistance à Escherichia coli F18
Rendement
Critères de productivité des animaux admis au herd-book (2019)
Performances de reproduction:
- 12,9 porcelets nés vivants par portée
- 2,4 portées par truie et par année
Épreuve sur le terrain par ultrason (mâles):
- 99,1 kg (poids lors de l’épreuve)
- 145 jours (âge lors de l’épreuve)
- 681 g croissance journalière
Épreuve sur le terrain par ultrason (femelles):
- 98,2 kg (poids lors de l’épreuve)
- 159 jours (âge lors de l’épreuve)
- 618 g croissance journalière
Épreuve en station, femelles et mâles castrés:
- 977 g croissance journalière
- 2,59 kg/kg indice de consommation
- 56 % pourcentage de viande maigre
- 1,8 % graisse intramusculaire
- 100,5 cm longueur de la carcasse
Littérature
· Brochure «Ressources zoogénétiques de l’agriculture suisse», 20.09.2021, Office Fédéral de l'Agriculture, OFAG