Chèvre du Rove (F)
La chèvre du Rove est généralement rouge, parfois avec quelques taches blanches et avec des cornes très spécialement développées (tordues). Méditerranéenne d'origine, cette race est extrêmement rustique et permet d'utiliser et de valoriser des terrains très pauvres. Elle participe à la valorisation et à la sauvegarde des espaces méditerranéens.
En Provence, les chèvres du Rove accompagnaient en été les grands troupeaux de moutons dans les Alpes. Elles assumaient alors certaines tâches comme la conduite du troupeau de moutons par les chèvres et l'allaitement des agneaux orphelins. En outre, elles contribuaient à l'alimentation des bergers avec leur lait et leur viande de chevreau.
La chèvre du Rove est originaire du Rove, un petit village près de Marseille, qui lui a donné son nom dans les Bouches-du-Rhône. Selon l'histoire ou la légende locale, elle viendrait de chèvres originaires de Mésopotamie, d'Anatolie et de Grèce. Ces animaux auraient été amenés par des Phéniciens dont le bateau aurait fait naufrage sur les côtes de Rovenain. Les animaux qu'ils transportaient auraient nagé jusqu'à la côte et auraient été adoptés par les bergers locaux.
Zone de distribution hier et aujourd'hui
Originaire de la région de la Côte Bleue, aujourd'hui région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Animal de rente pour la viande et les produits laitiers
Pâturages d'été
Maintien et augmentation de la race
Taille: 90 cm bis 1m (m), 70 - 80 cm (f)
Poids: 70 - 90 kg (m), 45 - 55 kg (f)
Env. 200g de fromage par 1l de lait
Production de viande et de fromage (brousse du Rove, AOP)
Günter Jaritz, Seltene Nutztiere der Alpen, 7000 Jahre geprägte Kulturlandschaft, Verlag Anton Pustet, 2014