{"id":100,"count":2,"description":"<strong>Le triticale<\/strong>\r\n\r\n<p align=\"justify\"><img style=\"float: left; margin: 7px 10px 10px 0px; width: 60%;\" src=\"https:\/\/fundus-agricultura.wiki\/wp-content\/uploads\/Triticale.jpg\" alt=\"Triticale_CPC-SKEK\" title=\"Triticale. Source: CPC-SKEK\">Le triticale est une c\u00e9r\u00e9ale issue de croisements entre le bl\u00e9 (Triticum durum ou Triticum aestivum) et le seigle (Secale cereale) (Triti-cum et Se-cale). L'\u00e9pi arist\u00e9 pr\u00e9sente plus de similitudes avec l'\u00e9pi de seigle qu'avec l'\u00e9pi de bl\u00e9. Le nombre de fleurs par \u00e9tage est limit\u00e9 \u00e0 2 ou 3. La tige et surtout la base de l'\u00e9pi sont aussi robustes que celles du bl\u00e9. Les plantes peuvent mesurer jusqu'\u00e0 140 cm de long. Les grains allong\u00e9s sont plus longs que les grains de bl\u00e9 et plus courts que les grains de seigle, leur couleur est brun\u00e2tre.\r\n\r\n<p align=\"justify\">La premi\u00e8re plante de triticale est apparue en 1876, lorsque H. S. Wilson, originaire d'\u00c9cosse, a crois\u00e9 du bl\u00e9 dur (Triticum durum) avec du seigle (Secale cereale). L'intention \u00e9tait de combiner les propri\u00e9t\u00e9s positives du bl\u00e9, la bonne panification et le rendement \u00e9lev\u00e9 avec la faible sensibilit\u00e9 aux maladies du seigle. Apr\u00e8s 1937, les croisements ont pu \u00eatre r\u00e9alis\u00e9s plus facilement gr\u00e2ce \u00e0 la colchicine. La colchicine provoque une duplication spontan\u00e9e des chromosomes. Depuis le d\u00e9but des ann\u00e9es trente, on utilise \u00e9galement le bl\u00e9 tendre ou froment (Tritcum aestivum) comme partenaire de croisement. Aujourd'hui, les croisements de triticale avec du triticale sont \u00e9galement courants. \r\n\r\n<p align=\"justify\">La culture du triticale est similaire \u00e0 celle du bl\u00e9. La plante se caract\u00e9rise par une bonne adaptation \u00e0 diverses conditions p\u00e9doclimatiques, elle est peu exigeante et convient \u00e9galement \u00e0 la culture en altitude. Aujourd'hui, avec l'extension des surfaces cultiv\u00e9es, il y a un risque que la sensibilit\u00e9 aux maladies augmente.\r\n\r\n<p align=\"justify\">On cultive davantage de triticale d'automne que de triticale de printemps. Les croisements de triticale entre le bl\u00e9 dur (Triticum durum) et le seigle servent principalement de c\u00e9r\u00e9ales fourrag\u00e8res, car leurs propri\u00e9t\u00e9s boulang\u00e8res ne sont pas aussi bonnes que celles du croisement entre le bl\u00e9 tendre (Triticum aestivum) et le seigle.","link":"https:\/\/fundus-agricultura.wiki\/fr\/category\/pflanzen\/getreide-und-pseudogetreide\/triticale\/","name":"Triticale","slug":"triticale","taxonomy":"category","parent":23,"meta":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fundus-agricultura.wiki\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/100"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fundus-agricultura.wiki\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/fundus-agricultura.wiki\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundus-agricultura.wiki\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/23"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/fundus-agricultura.wiki\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=100"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}