{"id":94,"date":"2014-11-13T09:48:17","date_gmt":"2014-11-13T07:48:17","guid":{"rendered":"http:\/\/fundus.mp8dev.reea.net\/?page_id=94"},"modified":"2026-06-23T11:10:25","modified_gmt":"2026-06-23T10:10:25","slug":"pflanzen-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fundus-agricultura.wiki\/fr\/pflanzen-2\/","title":{"rendered":"Plantes cultiv\u00e9es"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h1>Les plantes cultiv\u00e9es<\/h1>\n<p>La conservation de nos cultures agricoles est la base de notre alimentation dans le futur &#8211; et pas seulement dans les r\u00e9gions alpines. Vous trouverez ici un r\u00e9sum\u00e9 et une \u00e9valuation des diff\u00e9rentes techniques de conservation des plantes : <a href=\"https:\/\/fundus-agricultura.wiki\/wp-content\/uploads\/Methodes_conservation_traduction_FR.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> conservation des plantes cultiv\u00e9es .pdf<\/a> .<\/p>\n<div><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 4px 0;\" src=\"\/wp-content\/uploads\/roggen-eschmatt-Kopie-300x225.jpg\" alt=\"roggen eschmatt\" width=\"300\" height=\"225\" \/>Les plus anciennes traces d&#8217;agriculture dans la r\u00e9gion alpine remontent au sixi\u00e8me mill\u00e9naire avant J\u00e9sus-Christ. Les peuples du N\u00e9olithique utilisaient des formes anciennes de fruits sauvages tels que les myrtilles, les airelles, les baies d\u2019\u00e9pine-vinette et les baies de sureau. \u00c0 l&#8217;\u00e9poque de \u00d6tzi, l&#8217;homme de Similaun, vers 3200 avant J.-C., ils \u00e9taient pass\u00e9s du statut de chasseurs-cueilleurs \u00e0 celui d&#8217;agriculteurs largement autosuffisants. Vers 2000 avant J.-C., les pommes, les poires, les cerises, les prunes et les noix \u00e9taient cultiv\u00e9es dans la vall\u00e9e du Rhin, \u00e0 proximit\u00e9 des habitations. La premi\u00e8re s\u00e9lection de vari\u00e9t\u00e9s sauvages a eu lieu. \u00c0 l&#8217;\u00e9poque du Christ, les Romains cultivaient 29 vari\u00e9t\u00e9s de pommes et 35 vari\u00e9t\u00e9s de poires et connaissaient bien la greffe, la lutte contre les parasites, la viticulture et la culture des jardins. Les cultures arables et v\u00e9g\u00e9tales, ainsi que l&#8217;\u00e9levage, ont jou\u00e9 un r\u00f4le remarquable dans l&#8217;alimentation des populations jusqu&#8217;aux hautes r\u00e9gions alpines. Ils ont d\u00e9velopp\u00e9 une \u00e9norme richesse de connaissances sur leurs cultures et l&#8217;ont transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Le r\u00e9chauffement du climat au Moyen \u00c2ge a favoris\u00e9 l&#8217;expansion des zones utilis\u00e9es \u00e0 des fins agricoles et notamment la culture des c\u00e9r\u00e9ales. L&#8217;industrialisation et la mondialisation de l&#8217;agriculture qui ont d\u00e9but\u00e9 au XIXe si\u00e8cle ont largement pouss\u00e9 la culture \u00e0 forte intensit\u00e9 de main-d&#8217;\u0153uvre des c\u00e9r\u00e9ales, des fruits et des l\u00e9gumes dans la r\u00e9gion alpine vers l&#8217;autosuffisance. Dans de nombreuses r\u00e9gions, seuls l&#8217;\u00e9levage et la production laiti\u00e8re, fortement intensifi\u00e9s et subventionn\u00e9s, ont pu survivre. La diversit\u00e9 presque oubli\u00e9e des vari\u00e9t\u00e9s adapt\u00e9es de mani\u00e8re optimale aux conditions locales est presque infinie &#8211; dans le seul cas des pommes, leur nombre se compte en milliers.<\/div>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les plantes cultiv\u00e9es La conservation de nos cultures agricoles est la base de notre alimentation dans le futur &#8211; et pas seulement dans les r\u00e9gions alpines. Vous trouverez ici un r\u00e9sum\u00e9 et une \u00e9valuation des diff\u00e9rentes techniques de conservation des plantes : conservation des plantes cultiv\u00e9es .pdf . Les plus &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"template-sidebar-content.php","meta":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fundus-agricultura.wiki\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/94"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fundus-agricultura.wiki\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/fundus-agricultura.wiki\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundus-agricultura.wiki\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundus-agricultura.wiki\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94"}],"version-history":[{"count":76,"href":"https:\/\/fundus-agricultura.wiki\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/94\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11886,"href":"https:\/\/fundus-agricultura.wiki\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/94\/revisions\/11886"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fundus-agricultura.wiki\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}