Fragone
Descrizione
Varietà autoctona, tipica della Val di Non (Trentino).
Mela rossa, tende al viola scuro quando a marzo giunge a perfetta maturazione. Di sapore è dolce-acquosa, con polpa soda. Si coglie a metà ottobre e, conservandola in cantina, si inizia a consumare da metà marzo fino a tutto maggio. Il nome denota la somiglianza con un altro frutto, la fragola.
Utilizzo
frutto da tavola
Letteratura
P. Odorizzi, S. Abram: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol. I (2001)
Lascia un commento
Devi essere connesso per inviare un commento.