Cavaliere
Descrizione
Varietà rustica e resistente al freddo, si riconosce da lontano per la sua foglia in genere trilobata e molto arcuata. È un buonissimo fico piriforme di pezzatura medio – grossa. È violaceo chiaro con fenditure bianche e la polpa rossa. Matura da agosto a settembre in Toscana.
Utilizzo
Da tavola.
Letteratura
U. Fiorini: Il fico - Pianta Mediterranea della Fortuna (2000)
Lascia un commento
Devi essere connesso per inviare un commento.