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Descrizione

Pianta unifera che produce solo forniti.
Questi sono piriforme, di pezzattura abbastanza piccola ma di qualità buonissima.
I frutti infatti, specialmente se vengono fatti appassire in pianta, risultano organoletticamente insperabili.
La polpa, rossa e molto fine, traspare quasi dalla buccia grinzosa e screpolata, tanto da rendere la varietà inconfondibile.
Matura in Toscana ai primi di settembre.

Diffusione in passato e attuale

Centro Italia, specialmente tra Toscana e Umbria.

Utilizzo

Consumo fresco, essiccazione, per composte e marmellata.

Letteratura

U. Fiorini: Il fico - Pianta Mediterranea della Fortuna (2000)

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