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Descrizione

Il coniglio, membro dell'ordine dei Lagomorfi (lepri e capre), è un animale domestico relativamente giovane. La sua domesticazione è iniziata solo nell'Alto Medioevo. Nonostante il periodo relativamente breve trascorso in casa, il coniglio ha raggiunto una notevole diversità di forme; è uno degli animali domestici più ampiamente allevati. Inoltre, il coniglio è un animale domestico con una vasta gamma di utilizzi. Lo scopo principale dell'allevamento di conigli è la produzione di carne. La carne di coniglio supera tutte le altre carni in termini di valore nutrizionale ed è molto apprezzata per la sua facile digeribilità. Inoltre, la pelliccia di coniglio è un'importante materia prima animale, trasformata in una varietà di prodotti nelle industrie della pelliccia, tessile, dei cappelli e della pelle. Insieme alla lana d'angora, il coniglio fornisce anche una fibra preziosa che ha una capacità di ritenzione del calore significativamente superiore a quella della lana di pecora.

Generali e storia

Il coniglio selvatico europeo è considerato l'antenato del coniglio domestico. Proviene dalla penisola iberica e dal Nord Africa.

I conigli viennesi grigi e bianchi sono considerati le uniche razze autoctone dell'Austria. Il Grigio di Carmagnola è l'unica razza di coniglio italiana con legami con la regione alpina.

Svizzera: sono note quattro razze autoctone:
Swiss Feh
Tricolore Piccolo Pezzato
Swiss Pezzato
Swiss Fox

Diffusione in passato e attuale

I conigli viennesi grigi e bianchi sono considerati le uniche razze autoctone di conigli dell'Austria. Il Grigio di Carmagnola è l'unica razza di coniglio italiana legata alla regione alpina.

Nella regione alpina tedesca (Baviera) non sono note razze autoctone di conigli.

Svizzera: sono note quattro razze autoctone:
Coniglio svizzero fulvo
Coniglio tricolore a macchie piccole
Coniglio svizzero maculato
Coniglio svizzero volpe