Albo
Descrizione
Si tratta di una varietà bifera che produce frutti fiorini e forniti. È adatta per il frutteto di alta collina e può maturare i suoi frutti, se ben esposto, fino a 800 – 900 metri di altitudine nel centro Italia. È altresì molto resistente ai freddi invernali.
Il frutto fiorone è di forma turbinata. Ha la pezzatura grossa. Il colore dell’epidermide è giallo dorato, quello della polpa è rosato. Il sapore è delicato. L’epoca di maturazione in Casentino (AR) è meta-fine luglio.
Il frutto fornito è di forma sferica – appiattita, con il peduncolo legnoso. La pezzatura è media. Il colore dell’epidermide è giallo verde, quello della polpa è rosato. Ha un buonissimo sapore. L’epoca di maturazione in Casentino (AR) è a settembre.
Coltura
Adatto a frutteti di alta collina, fino agli 800 - 900 m di altitudine.
Utilizzo
Per consumo fresco, per confetture e essiccati.
Letteratura
U. Fiorini: Il fico - Pianta Mediterranea della Fortuna (2000)
