Brutta e buona autunnale

Descrizione

Varietà antichissima.
Epoca di raccolta : primi ottobre.
Periodo di consumo : ottobre-novembre.
Forma frutto : turbinato appiattito.
Pezzatura : media.

Diffusione in passato e attuale

Italia centrale e pianura padana.

Utilizzo

Da tavola, Buona per cuocere.

Letteratura

P. Odorizzi: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol.II (2005)