Chiappona

Descrizione

Epoca di raccolta : settembre.
Forma frutto : sferoidale con la tipica incavatura verticale che solca per intero un lato del frutto.
Pezzatura : grossa.

Diffusione in passato e attuale

Oltrepò pavese.

Utilizzo

scarsa per il consumo da fresco.

Letteratura

P. Odorizzi: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol.II (2005)