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Descrizione

Mese ottimale di consumo: ottobre.
Una pera di grande resa, molto utilizzata per trasformazioni industriali.
Originaria dell’Inghilterra.
È risultata essere sia un’ottima madre che padre per ottenere interessanti incroci.
Una pianta è madre, quando il seme si ricava da un suo frutto, mentre è padre quando il suo polline feconda il fiore di un’altra varietà.
Alcuni dei suoi « figli » : Bristoll Cross, Concorde, Condo, Diana
Pera dalla forma allungatissima, il colore è verdognolo con vaste aree di ruggionisità piuttosto chiara ; a maturazione diventano giallo paglierino. Il peso medio è di 150gr. La polpa, molto fine, è di colore biancastro e a maturazione assume sfumature rosa salmone che sono indice di maggior dolcezza laddove essa è più marcata. Succosa, dolce ma priva di profumo.

Coltura

Adattabile a tuiit i climi, terreni ed altitudini.

Utilizzo

Discreta per il consumo da fresco e per la trasformazione in distillato.

Attitudine speciale

Ottima per succhi e nettari.

Letteratura

P. Odorizzi: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol.II (2005)

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