Cori
Descrizione
Varietà bifera.
Simile al verdino toscano.
Il fiorone è pirifome allungata, di pezzatura media. Di color verde, la polpa è rosata – rossastra. Ha un sapore molto buono. Matura nel Lazio a fine giugno.
Il fornito è piriforme, anch’esso di pezzatura media e color verde, la polpa è rossa. Il sapore è discreto. Matura verso agosto – settembre.
Diffusione in passato e attuale
Lazio
Utilizzo
Consumo fresco.
Letteratura
U. Fiorini: Il fico - Pianta Mediterranea della Fortuna (2000)
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