Per de la coa torta

Descrizione

Epoca di raccolta : fine ottobre.
Periodo di consumo : novembre-gennaio.
Forma frutto : sferoidale.
Pezzatura : piccola.

Diffusione in passato e attuale

Italia centro-settentrionale.

Utilizzo

Buona per cuocere.

Letteratura

P. Odorizzi: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol.II (2005)