Rosselletta grossa

Descrizione

Varietà antichissima, molto rara.
Epoca di raccolta : primi settembre.
Periodo di consumo : ottobre.
Forma frutto : turbinato troncato.
Pezzatura : medio piccola.

Diffusione in passato e attuale

Italia centrosettentrionale

Utilizzo

Buona per cuocere.

Letteratura

P. Odorizzi: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol.II (2005)