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Descrizione

Produce solo forniti.
Il frutto è abbastanza grande e polposo, ha un’epidermide leggera, color verde scuro tendente al cenerino e polpa decisamente rossa con molti piccoli acheni.
Il suo valore organolettico è piuttosto elevato.
I forniti maturano tra la fine di agosto e l'inizio di settembre.

Diffusione in passato e attuale

Centro Italia.

Utilizzo

Molto adatto sia al consumo fresco che all'essiccazione.

Letteratura

U. Fiorini: Il fico - Pianta Mediterranea della Fortuna (2000)

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