Renetta Grigia Tirolese

Descrizione

Forma conica appuntita, da cui il nome completo Renetta grigia appuntita Tiroloese.
Per la sua polpa molto consistente e per il suo sapore piacevolmente acidulo è apprezzabile oltre che come frutto da tavola anche come mela da cuocere. Matura in dicembre e si conserva ottimamente fino a giugno.

Letteratura

P. Odorizzi, S. Abram: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol. I (2001)