Kirschwochen
Beschreibung
Die relative Reife der Kirschsorten wird in Kirschwochen eingeteilt:
Der Beginn der Kirschreife und damit der ersten Kirschwoche ist je nach Region unterschiedlich. Die Reife der Sorte "Früheste der Mark" kennzeichnet den Beginn der Kirschwochen. Eine Kirschwoche entspricht etwa 5- 10 Tagen
Je nach Witterungsverlauf schwankt der genaue Zeitpunkt der Kirschreife und damit der Kirschwochen. Die relative Abfolge der Reifung bleibt aber stets gleich: Bei einer Sorte mit Reife der 4. Kirschwoche werden die Früchte immer erst nach den Sorten der 3. Kirschwoche reif.
Schweiz: Die "Zuger Chriesigloggä" im Kanton Zug läutete den Start der Kirschenernte ein und ist seit 1711 belegt. Beim "Zuger Chriesisturm" liefen die Bürger beim Klang der Glocke auf die Allmend, um die Kirschen zu ernten.
