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Beschreibung

Diese Sorte bildet eine riesige, bis zu 40cm lange, dicke, weisse spitze Rübe aus, die an der oberen Hälfte grün gefärbt ist, da sie weit aus der Erde ragt. Der Kopf ist abgerundet.

Anbau

Aufgrund ihrer Grösse ist sie sehr ertragreich. Gute Lagerfähigkeit. Überwintert im Beet auch ungeschützt im Freiland.

Nutzung

Eignet sich vor allem als gekochtes Gemüse und in Eintöpfen. Wird auch als Futterrübe verwendet.

Literatur

B. Barga-Pichler, M. Zuber: Haferwurzel und Feuerbohne (2002)
M. Serena, M. Suanjak, F. Pedrazzetti, B. Brechbühl: Das Lexikon der alten Gemüsesorten (2014)