Karottensorte: Jaune longue du Doubs

Beschreibung

Lange, spitz zulaufende, gelbe Karotte mit grünem Kopf. Mässig süsser Geschmack. Robust.
Sie gehört zum Typ der blassgelben langen Gelbrübe, die im 20. Jahrhundert aus der Mode kam. Gelbfleischige Karotten sind älter als die heute verbreiteten orangen Karotten. Sie sind in der Regel spätreif, liefern grosse Erträge und sind weniger süss als orange Karotten.

Anbau

Langsam wachsend, deshalb für Ernte im September / Oktober ausreichend früh im März / April säen. Gut lagerfähig.

Nutzung

Eignet sich vor allem gekocht für Gemüse und für gekochten Kartoffelsalat. Ist gemischt mit orangen Karotten sehr dekorativ.

Literatur

B. Barga-Pichler, M. Zuber: Haferwurzel und Feuerbohne (2002)
M. Serena, M. Suanjak, F. Pedrazzetti, B. Brechbühl: Das Lexikon der alten Gemüsesorten (2014)