Mairübe: Blanc globe à collet violet

Beschreibung

Bei der Mairübe "Blanc globe à collet violet" handelt es sich um eine schnellwachsende Sorte, weshalb sie für den ganzjährigen Anbau geeignet ist. Zudem ist sie gut lagerfähig.

Ihr Name kommt von ihrem Aussehen; grosse, runde und weisse Knollen, die sich zum Krautansatz hin violett verfärben. Im Geschmack sind sie mild und wenig scharf. Das weisse Fleisch ist zart und hat eine melonenartige Konsistenz.

Allgemeines und Geschichte

Diese Sorte wurde bereits im 19.Jahrhundert durch Vilmorin beschrieben

Eignung

Zum konsumieren eher etwas dichter aussäen, für den Gebrauch als Räbeliechtli mehr Platz lassen, sodass die Rüben grösser werden.

Literatur

https://www.bloomling.ch/de-CH/bingenheimer/mairuebe-herbstruebe

https://www.prospecierara.ch/fr/vegetaux/catalogue-des-varietes/detail.html?tx_psrsortenfinder[showUid]=GE-1029