Butirra Clairgeau

Beschreibung

Optimaler Konsum: November.
Hat eine längliche Form.
Rötliche Früchte.
Wird Anfangs Oktober gepflückt, und nach ca. 3 Wochen verzehrt.
Das Fruchtfleisch ist weisslich, sehr saftig, süsslich-säuerlich.

Verbreitungsgebiet einst und jetzt

Frankreich, Italien

Anbau

Verträgt gut die Kälte und Feuchtigkeit.

Nutzung

Tafelobst und zum Kochen geeignet.

Literatur

P. Odorizzi: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol.II (2005)