Butirra Diel

Beschreibung

Optimaler Konsum: November.
In Belgien entdeckt und zu Ehren von A. Diel benannt.
Mittelgrosse Früchte. Kann gut bis Mitte Dezember aufbewahrt werden. Glockenförmig, mit hellgrüner Schale. Das Fleisch ist weiss, saftig.

Nutzung

Vor allem zum Kochen gebraucht und für die Herstellung von Schnaps.

Literatur

P. Odorizzi: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol.II (2005)