Forelle

Beschreibung

Optimaler Konsum: Oktober.
Deutsche Sorte vom 19. Jahrhundert.
Der Name kommt von der Pigmentation und der Form der Schale. Die Farbe ist hellgrün, mit linsenförmigen, orangen Eingrabungen. Gut zum essen.
Kann sehr lange aufbewahrt werden und ist auch geeignet für längere Transporte.

Verbreitungsgebiet einst und jetzt

Auf der ganzen Welt.

Nutzung

Tafelobst, für die Herstellung von Konserven geeignet.

Eignung

Vor allem für den Handel beliebt, da sie sehr gut transportfähig ist.

Literatur

P. Odorizzi: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol.II (2005)