Pera del Sangue

Beschreibung

Optimare Konsum: August.
Die Schale ist grün und bei beendetem Reifeprozess rötlich mit bräunlichen Nuancen.
Diese Frucht hat ein einzigartiges Merkmal, das Fruchtfleisch ist blutrot.
Kann nur einige Tage aufbewahrt werden.

Nutzung

Herrvorragend zum Kochen, gut für die Herstellung von Konserven, mittelmässig für den Rohverzehr.

Literatur

P. Odorizzi: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol.II (2005)