Pera di Sant’Anna

Beschreibung

Optimare Konsum: Juli.
Früchte von mittlerer Grösse (60 - 70gr).
Wässrige Birne, mässig süss, mit zartem Fruchtfleisch.
Ist eine sehr alte Sorte.
Die Schale ist grün, kegelförmig.
Wird im Juli gepflückt.
Konsumiert wird sie dann ca. 10 Tage nach der Ernte, fast 2 Monate lang.

Nutzung

Tafelobst

Literatur

P. Odorizzi: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol.II (2005)

Nichtstaatl. Erhaltungsorganisationen

http://www.agricoltura.regione.campania.it/Tipici/tradizionali/perasanna.htm