Spadona d’Inverno

Beschreibung

Optimaler Konsum: Dezember.
Freift zwischen Januar und Februar.
Ist sehr lange haltbar. Die Früchte sind länglich, die Schale grün-gräulich.

Nutzung

Tafelobst, sehr gut auch gekocht, sehr geeignet für die Herstellung von Konserven und die Herstellung von Birnenschnäpse.

Literatur

P. Odorizzi: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol.II (2005)