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Beschreibung

Das Walliser Landschaf ist mittel- bis grossrahmig, hat wenig ausgeprägte Fleischpartien und ist eher leicht. Es ist ein genügsames, wenig auf Mastleistung spezialisiertes Schaf, das für die extensive Haltung besonders geeignet ist. Es kommt auch mit minderwertigem Futter gut aus. Seine besonderen Merkmale sind die rollenförmige Behornung beider Geschlechter, die Rammsnase und natürlich die rotbraune Wolle, die grob, lang und schnellwachsend ist. Oft tragen die Schafe ein weisses Blümchen oder einen Stern am Hinterkopf. Manchmal ist die Schwanzspitze weiss gefärbt. Die Tiere sind standorttreu.

Allgemeines und Geschichte

Das Walliser Landschaf war ein ausgesprochenes Selbstversorgerschaf. Es war sehr fruchtbar, genügsam und widerstandsfähig und zeichnete sich durch ausgezeichnete Alpgängigkeit aus. Im Speziellen wurde es aber der Wolle wegen gehalten. Die Wolle dieser Schafe fand damals breite Verwendung zur Herstellung von Kleidern. Die aus ihr gefertigten Strümpfe und Unterwäsche sollen sehr warm und gesund gewesen sein, speziell gegen Gelenk- und Rheumaerkrankungen (was noch heute von vielen Oberwalliser Schafzüchtern bestätigt wird). Ein grosser Vorteil dieser Wolle bestand auch darin, dass sie für die Zubereitung des Bauerntuches («Trilch») nicht gefärbt werden musste.
Das Walliser Landschaf war ein ausgesprochenes Selbstversorgerschaf. Es war sehr fruchtbar, genügsam und widerstandsfähig und zeichnete sich durch ausgezeichnete Alpgängigkeit aus. Im Speziellen wurde es aber der Wolle wegen gehalten. Die Wolle dieser Schafe fand damals breite Verwendung zur Herstellung von Kleidern. Die aus ihr gefertigten Strümpfe und Unterwäsche sollen sehr warm und gesund gewesen sein, speziell gegen Gelenk- und Rheumaerkrankungen (was noch heute von vielen Oberwalliser Schafzüchtern bestätigt wird). Ein grosser Vorteil dieser Wolle bestand auch darin, dass sie für die Zubereitung des Bauerntuches («Trilch») nicht gefärbt werden musste.

Verbreitungsgebiet einst und jetzt

Wallis

Nutzung

Fleisch, Felle und Wolle

Haltung

Das Walliser Landschaft ist ein widerstandsfähiges und gleichzeitig genügsames Tier, das sich durch Kälteunempfindlichkeit auszeichnet. Als guter Verwerter kommt es problemlos mit sehr rohfaserreichem Futter aus und verschmäht oft Kraftfutter und «moderne» Mastwiesen. Es ist äusserst berggängig und eignet sich sehr gut auch für hochgelegene Alpweiden, nicht zuletzt dank seiner grossen Trittsicherheit. Mit seiner mässigen Anfälligkeit auf die üblichen Schafkrankheiten wie Moderhinke, Enterotoxämie, Verwurmung u.ä. eignet es sich bestens für Bio-Betriebe. Geburten verlaufen in der Regel problemlos, da die Lämmer nicht allzu gross sind.

Zuchtziele

Erhalten der hohen Krankheitsresistenz
Ausmerzen von Erbfehlern
gute Fruchtbarkeit mit 2 Lämmern pro Jahr Erhalten der guten Charaktereigenschaften wie ausgeprägter Mutterinstinkt, Wehrhaftigkeit, Herdentrieb usw.
eine Lebenserwartung von 10 Jahren für weibliche Tiere oder einen Altersdurchschnitt in der gesamten Herde von 7 Jahren
eine Mastfähigkeit von 35 kg mit 180 Tagen ohne Kraftfutter, zu diesem Zeitpunkt eine Ausbeute von 44 %, davon 30 % wertvolle Fleischstücke
weniger als 10 % Fettanteil im Fleisch
Erhalten der Wollqualität von F4 – F5

Leistung

Mastfähigkeit: 35 kg in 180 Tagen
Lammfleisch im Alter von 8 bis 10 Monaten

Verarbeitung und Produkte

Tiere bis zum Alter von drei Jahren für Frischfleisch, danach als Wurst
Wolle geeignet zum Filzen
Fell

Literatur

· ProSpecieRara: Nutztierkompass, Basel, 2012 (https://www.prospecierara.ch/de/shop/article/nutztierkompass)
· Schafrassen in den Alpen, Antje Feldmann, Ursula Bietzker, Dr. Christian Mendel, Gesellschaft zur Erhaltung von alten und gefährdeten Haustierrassen e.V. - GEH, 2005
· Brochure «Ressources zoogénétiques de l’agriculture suisse», 20.09.2021, Office Fédéral de l'Agriculture, OFAG (texte français)

Links

Nichtstaatl. Erhaltungsorganisationen

· Zuchtverein Walliser Landschaf, Präsident Beat Spycher, www.walliser-landschaf.ch, info@walliser-landschaf.ch
· ProSpecieRara, Unter Brüglingen 6, 4052 Basel, Telefon +41 (0) 61 545 99 11, www.prospecierara.ch, ProSpecieRara