Arvine

Beschreibung

Die Arvine, der Stolz der Walliser Rebsorten, bringt faszinierende, komplexe Weine von internationalem Rang hervor, sowohl trockene als auch süße.

Allgemeines und Geschichte

Die Rebsorte Arvine stammt aus dem Wallis, wo sie 1602 erstmals in einem Weinberg bei Molignon nahe Sitten erwähnt wurde. Seit dem späten 19. Jahrhundert wird Arvine oft auch Petite Arvine genannt, um sie von Grosse Arvine zu unterscheiden.

Wie bei vielen anderen Walliser Rebsorten wird auch bei Arvine oft behauptet, die Römer hätten sie eingeführt und ihr Name stamme von Helvola, einer Rebsorte, die Cato der Ältere erwähnt. Der Autor widerlegt diese Behauptung jedoch kategorisch aus zwei Gründen: 1) Es ist unmöglich, zwischen den vagen Beschreibungen lateinischer Autoren und modernen Rebsorten eine botanische Identität herzustellen, und 2) die Sorte Helvola hatte schwarze Beeren. DNA-Tests konnten ihre Abstammung nicht klären; daher gilt Arvine als verwaiste Sorte. DNA-Tests haben jedoch gezeigt, dass Arvine sehr wahrscheinlich mit Grosse Arvine verwandt ist, was die häufige Verwechslung dieser beiden Rebsorten erklärt. Eine entfernte Verwandtschaft wurde auch mit Rebsorten aus dem Aostatal, Savoyen und Nordostfrankreich festgestellt.

Verbreitungsgebiet einst und jetzt

177,7 Hektar, davon 99,7 % im Wallis.

Acker-Senf (Arvine) wurde selten außerhalb des Wallis angebaut. In der Schweiz gibt es seit den 1970er Jahren einige Parzellen in Neuenburg, seit den 1990er Jahren in Genf und in jüngerer Zeit in den Kantonen Waadt, Uri und Tessin. In Italien führte Kanoniker Josef Vaudan, damals Direktor des Regionalen Landwirtschaftsinstituts von Aosta, 1970 den Acker-Senf aus dem Wallis ins Aostatal ein, wo diese Rebsorte seit Jahrzehnten beachtlichen Erfolg hat (ca. 12 Hektar im Jahr 2016). 1992 pflanzte Angelo Gaja, Italiens renommiertester Winzer, 0,36 Hektar in Serralunga im Piemont an. Das Ergebnis war, wie er selbst sagte, ein Desaster, hauptsächlich aufgrund von Verfärbungen (schlechtem Fruchtansatz) und brüchigen Trieben. In Frankreich gibt es einige Parzellen im Languedoc-Roussillon sowie im Rhônetal, wo der charismatische Winzer Michel Chapoutier in Tain-l’Ermitage versuchsweise einen halben Hektar mit der Rebsorte Arvine bepflanzte – ein Versuch, der inzwischen abgebrochen wurde. 2011 nahm der Ständige Technische Ausschuss für die Sortenreinheitsprüfung in Frankreich die Sorte Arvine in den offiziellen Sortenkatalog Frankreichs auf.

Eignung

Arvine ist die emblematischste weiße Rebsorte des Wallis, aus der komplexe, elegante Weine mit Aromen von Zitrusfrüchten und Rhabarber, einer üppigen Struktur und einer charakteristischen Salzigkeit im Abgang entstehen.

Sonstiges

Der Name Arvine leitet sich vermutlich vom Dialektwort „arvena“ ab, das wiederum wahrscheinlich auf das lateinische Wort „advena“ zurückgeht und „neu angekommen“ bedeutet. Dieser Name könnte der Rebsorte bei ihrer frühen Einführung im Wallis oder kurz nach ihrer Entstehung dort gegeben worden sein. Diese Etymologie unterstreicht ihren Status als autochthone Rebsorte.

Literatur

·Vouillamoz, J. (2017). Cépages suisses, histoires et origines. Ed. Favre

Staatl. Erhaltungsorganisationen

· Base de données nationale RPGAA