Schumacher
Général & Histoire
Cette cerise noire provient du nord-ouest de la Suisse, plus spécifiquement de la région de Bâle et du Jura. Elle ne doit pas être confondue avec la Basler Adler (Aigle de Bâle).
Culture
L'arbre est de vigueur moyenne, sa couronne est sphérique, son feuillage foncé. Il est très sensible à la criblure, moyennement à la chute physiologique précoce. Les fruits supportent mal la pluie.
Utilisation
La Schumacher est un fruit de table et pour la conserve.
Aptitude spécifique
La Schumacher est un fruit moyen à gros, brun noir, moyennement brillant. Sa chair est ferme, juteuse, riche en sucres et agréablement acidulée, avec un arôme marqué.
Littérature
· Corbaz, R. (2006) Les variétés fruitières de l'Arboretum National du Vallon de l'Aubonne. Ed. Société Vaudoise des Sciences Naturelles.
Organisations gouvernementales
· Base de données nationale RPGAA
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