La piattaforma di conoscenza per l’agricultura tradizionale nelle Alpi

Le conoscenze sulla coltivazione, l’allevamento, la coltura, l’uso e le tecniche di produzione di piante ed animali da fattoria nelle zone alpine vengono spesso dimenticate, ancor prima delle specie e delle varietà.  Per prosperare, gli animali e le piante selvatiche hanno bisogno di un ecosistema appropriato.  Inoltre, gli animali e le piante domestiche hanno bisogno di esseri umani, tecniche e metodi, una coltivazione. Nelle Alpi, l’agricultura tradizionale ha bisogno di tecniche e processi particolari, per poter produrre sostenibilmente.  La tutela delle varietà e delle razze non può essere accordata a lungo termine, se si dimenticano i metodi di produzione. Ragione per cui è essenziale,  per la sopravvivenza della biodiversità dell’agricultura, provvedere a raccogliere le conoscenze traditionali contadina e conservarle.