Vsebina

Opis

Domača gos (Anser anser domesticus) je največja domača vodna ptica v alpskem območju. Vse evropske pasme domačih gosi in lokalne sorte izvirajo iz sive gosi (Anser anser). Je avtohtona ptica gnezdi v Alpah. Udomačitev se je zgodila pred približno 10.000 leti. Do sredine 20. stoletja so bile domače gosi v različnih, večinoma zelo podobnih, lokalnih sortah razširjene po vseh Alpah.

Razširjenost nekoč in danes

Celotna alpska regija

Uporaba

Meso, maščoba, mastna jetra, perje, živali stražarke, ki s svojim krikom pritegnejo pozornost.

Proizvodnost

do 60 jajc 5,5 do 7,5 kg klavne teže

Uporabnost in tradicija

Celo Kelti so gosi imeli kot domače in obredne živali. Keltski druidi so te vremensko občutljive ptice uporabljali za svoje prerokbe. 11. novembra, ko se na nočnem nebu pojavi ozvezdje Plejade, so gosi zaklali iz obrednih razlogov. Kelti so ta nebesni pojav enačili z začetkom zime. V mnogih regijah Avstrije, Švice in Bavarske se 11. november, dan svetega Martina, še danes praznuje s tradicionalno večerjo z gosjo.