Zbirka znanja o tradicionalnem kmetijstvu
v Alpah

Znanje o gojenju, živinoreji, reji, uporabi in proizvodnih tehnikah tradicionalnih poljščin in živine v alpski regiji se pogosto izgublja hitreje kot same vrste in sorte. Divje živali in rastline za uspevanje potrebujejo primeren ekosistem. Udomačene živali in rastline pa prav tako potrebujejo ljudi, tehnike in metode ter upravljanje in gojenje. V Alpah tradicionalno kmetijstvo za trajnost potrebuje posebne tehnike in postopke. Zaščita sort in pasem je težko trajnostna, če se pozabijo proizvodne metode. Zato je zbiranje in ohranjanje tradicionalnega kmetijskega znanja bistvenega pomena za trajnostno ohranjanje agrobiotske raznovrstnosti.