Vsebina

Opis

Tipična sorta grozdja za Valais, izvorno iz doline Aosta in gojena izključno v Valaisu, večinoma pod izposojenim imenom Cornalin, čeprav se razlikuje od Valdostan Cornalin.

Splošno in zgodovina

Rouge du Pays je ena najstarejših sort rdečega grozdja v Valaisu, kar dokazujejo stoletja stare trte v Leuku, Ollonu (Lens), Ardonu, Tourtemagneju in Visperterminenu. Prvič je bila dokumentirana leta 1878, vendar je bila takrat verjetno med sortami grozdja, ki so jih preprosto imenovali "rdeča". Vendar ni dokazov o povezavi z enigmatičnim Neyrunom, ki je omenjen v "Anniviers Register" iz leta 1313 skupaj z Rèzejem in Humagnejem. Od sredine 19. stoletja naprej sta Rouge du Pays izpodrinila Pinot Noir in Gamay, ki ju je precej lažje gojiti kot to nizkorodno sorto, nagnjeno k pomanjkanju magnezija. Do sredine 20. stoletja je bil Rouge du Pays skoraj izumrl; konec šestdesetih let prejšnjega stoletja je ostalo le še pet trt. Sorta grozdja je bila ponovno odkrita v zgodnjih sedemdesetih letih prejšnjega stoletja in leta 1972 preimenovana v Cornalin, pri čemer je bila namerno prevzeta po imenu sorte grozdja iz doline Aosta (znane tudi kot Humagne Rouge v Valaisu). Ta ampelografska napaka povzroča zmedo, saj se gojenje pravega Cornalina v dolini Aosta povečuje, kjer imajo pravice do poimenovanja te sorte prednost. Zato avtor priporoča uporabo zgodovinskega imena Rouge du Pays.

Zahvaljujoč testom očetovstva so bile identificirane matične sorte Rouge du Pays: gre za naravni križanec med Petit Rouge in Mayolet du Val d’Aoste, dvema sortama grozdja, ki se pogosto gojita v istih vinogradih, na primer v znanem vinogradu Torrette. Rouge du Pays, ki izvira iz doline Aosta, je bil v Valais prinesen pred nekaj stoletji, verjetno prek prelaza Veliki St. Bernard. Čeprav je Rouge du Pays izginil iz svoje domovine, doline Aosta, je kljub temu pustil svoj pečat: analize DNK dokazujejo, da je prednik sort Roussin, Neret di Saint-Vincent in Cornalin. Zato je tako pomembno uporabljati veljavna ampelografska imena.

Rouge du Pays izvira iz naravnega križanja med Mayoletom in Petit Rouge du Val d’Aoste. Je torej tudi vnuk (ali polbrat) sorte Valdostan Prié. Iz sorte Rouge du Pays izvira več sort grozdja z valdostanskim poreklom, vključno z Goron de Bovernier in Cornalin.

Razširjenost nekoč in danes

135,7 ha, skoraj izključno v Valaisu, večinoma pod prisvojenim imenom Cornalin.

Posebno primerno za

Ta težko gojljiva sorta grozdja lahko prinese odlična vina z dobro kontrolo pridelka. Ponuja arome črne češnje, vijolice in maline, goste in svilnate tanine ter prijetno grenko noto v pookusu.

Literatura

·Vouillamoz, J. (2017). Cépages suisses, histoires et origines. Ed. Favre